Máy rang cà phê là một thiết bị quan trọng trong quá trình chế biến cà phê. Được sử dụng rộng rãi trong các quán cà phê và cả trong gia đình, máy rang cà phê giúp chuyển đổi hạt cà phê từ trạng thái chưa rang thành cà phê rang xay hoặc hạt rang […]

Mục lục ẩn 1 Mở quán cà phê, một vốn bốn lời!? 2 Làm sao để kinh doanh cà phê có lợi nhuận? 3 Bí quyết định giá menu thành công cho quán cà phê mới mở 3.1 1. Xác định giá dựa trên đối thủ cạnh tranh 3.2 2. Định giá dựa trên chi […]

Các quán cà phê thường pha cà phê bằng 2 phương pháp thông dụng nhất là pha phin và pha máy. Mỗi phương pháp lại có những ưu điểm và yêu cầu khác nhau để có những tách cà phê ngon nhất. Và một trong những yếu tố quan trọng của cả 2 phương pháp này chính là chất lượng hạt cà phê xay. 

Đối với Barista thì việc pha được những tách cà phê với hương vị thơm ngon chính là một tác phẩm chứa bao tâm huyết và hoài bão. Mỗi người lại có sự sáng tạo bằng những cách riêng của mình để cho ra những tách cà phê tuyệt hảo nhất. 

Gioăng cao su đóng vai trò khá quan trọng trong việc tạo nên những tách cafe hoàn hảo, tuy nhiên phần lớn các chủ quán đều không nhận biết được tình trạng gioăng bị hỏng. Ở bài viết này Phin Việt sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết và thay thế gioăng cao su tại quán dễ dàng nhất. 

Máy xay cà phê chính là “chìa khóa” giúp chúng ta tìm ra được những hương vị thơm ngon nhất của hạt cà phê. Việc lựa chọn mua máy xay cà phê khá đơn giản nhưng với những chủ quán muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng của máy thì trở nên khó khăn hơn. 

Không biết từ khi nào mà cafe đã trở thành món đồ uống không thể thiếu với người Việt, có người tìm đến những ly cà phê chỉ đơn giản là thư giãn, có người lại xem cà phê như nguồn cảm hứng sáng tạo trong công việc. 

Bạn có biết một tách Espresso hoàn hảo sẽ có khoảng 30 ml cà phê được nén và pha trong nước nóng 94 độ C để có được hương vị đậm đà không đắng không chát và ngọt ngào.

Nước ép trái cây chính là loại thức uống được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Nhưng khi chọn máy ép trái cây giá rẻ thì nên chọn loại nào để phù hợp, giúp quán mang lại những hương vị thơm ngon nhất?