7 MÓN ĐỒ UỐNG GIẢI NHIỆT PHÙ HỢP NHẤT CHO QUÁN HÈ 2021

Với thời tiết oi bức lên đến gần 40 độ C ở nhiều nơi, thiết nghĩ chúng ta nên tạm bỏ qua những thức uống cà phê hấp dẫn như Cappuccino hay Latte để tìm đến một vài thức uống giải nhiệt mùa hè thực thụ – “sang, xịn, mịn” được recommend có chọn lọc bởi những quán cà phê.

Top 7 món đồ uống giải nhiệt mùa hè cho quán tăng doanh thu

Khác với ở nhà, khách hàng thấy cái gì tốt thì uống cái đó, một cách hoàn toàn ngẫu nhiên và tuỳ hứng. Thì ở quán cafe các chủ quán sẽ cần cân nhắc nhiều yếu tố hơn để lựa chọn ra list menu nước ép phù hợp với quán. Yếu tố dinh dưỡng lẫn sự kết hợp hài hoà, hợp lý và trendy, giá thành hợp lý, độ tươi ngon của hoa quả, cách bảo quản, khả năng thu hồi vốn cao…..

Thế nên các chủ quán hãy cùng xem qua những  thức uống mùa hè “đắt giá” nhất dưới đây. Bổ sung ngay cho menu quán những đồ uống mát lạnh, dinh dưỡng cao,…đang được yêu thích hiện nay nhé.

 Nước ép Cam, chanh,…

Đây là thức uống điển hình cho mùa nắng nóng mà gần như quán cà phê nào cũng có, thậm chí là có cả bốn mùa. Bổ sung nước vào mùa hè là lựa chọn chưa bao giờ đúng hơn và các trái cây thuộc họ Citrus luôn đáp ứng được điều này một cách tuyệt vời. Đó là chưa kể đến việc mix các nguyên liệu này theo công thức riêng để đem đến sự mới mẻ, tươi mát đặc trưng cho từng quán.

 Nước ép dưa hấu

Dưa hấu là một trong những trái cây có hàm lượng nước cao sẽ giúp bạn giải tỏa cơn khát tuyệt vời. Không những thế, dưa hấu còn có khả năng giúp người uống giảm cân dễ dàng hơn nhờ axit amin có trong trái cây này. Việc uống nước dưa hấu đều đặn, thường xuyên sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất và hạn chế tích tụ mỡ ở những vùng như bụng, mông. Quả là lợi hại vô cùng!

    Sử dụng máy ép trái cây chậm để có chất lượng nước ép tốt nhất

Nước ép dưa leo, chanh.

Trong dưa leo có chứa nhiều lưu huỳnh và silic nên có tác dụng kích thích thận loại trừ các axit uric qua nước tiểu, nhờ đó nó có tác dụng thanh lọc cơ thể, thải độc hiệu quả. Chanh có chứa axit citric, vitamin C nên thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và trao đổi chất, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này không những hiệu quả về mặt giải khát mà còn hữu ích trong việc bổ sung chất dinh dưỡng. Một mẹo nhỏ nữa để tăng sự hấp dẫn của thức uống này chính là sử dụng hạt chia như là một cách để trang trí và giúp chống oxy hóa cực tốt, đặc biệt là trong tiết trời mùa hè nắng nóng, oi bức.

Nước ép cà chua

Nói đến nước ép giải khát mùa hè mà không nhắc đến nước ép cà chua thì quả thật là thiếu sót. Nước ép cà chua không những bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp cơ thể phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư… Ngoài ra, Nước ép cà chua là một loại đồ uống phổ biến cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh như lycopene. 

Nước ép táo

Nước ép táo xanh được xem là loại nước giải khát bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe với nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ cực tốt cho cơ thể. Thế nhưng, so với các trái cây khác thì táo xanh được xem là “đắt đỏ” hơn nhiều. Tuy nhiên, đừng bỏ qua loại nước ép này bởi vì trung bình 1 ly nước ép táo xanh chỉ chứa hàm lượng chất béo rất nhỏ( ít hơn 1g). Và nếu bạn có các vấn đề liên quan đến gan và tiêu hoá thì lại càng không nên “phớt lờ” nhé!

 Nước ép ổi

Nước ép ổi là một loại nước tuyệt vời. Giúp giải tỏa cơn khát trong cái nóng của mùa hè ngột ngạt này với hương vị độc đáo cùng một mùi vị thơm ngon và màu sắc đẹp (nhất là ổi đỏ ruột). Có thể bạn đã biết (hoặc chưa) là hàm lượng vitamin C trong ổi còn cao hơn cả cam, chanh.

Nước ép thơm

Và cuối cùng, nước ép mà Phin Việt giới thiệu với các bạn là nước ép thơm. Bổ sung dinh dưỡng, giảm cân và tăng cường thị lực vô cùng tốt cho đôi mắt chúng ta. Ngoài ra, thơm còn giúp giải quyết các vấn đề về việc đầy bụng, khó tiêu và táo bón nữa đấy.

Ngoài ra để đa dạng cho menu của quán bằng những món nước sinh tố hoa quả, sinh tố đá xay bằng cách lựa chọn sản phẩm máy xay sinh tố tốt, công suất cao. Xem ngay top 5 máy xay sinh tố cho quán nên mua nhất: http://phinviet.com/top-5-may-xay-sinh-to/

Menu đồ uống giải nhiệt tưởng dễ mà khó

Những thức uống tưởng khó mà dễ. Khi phải lên danh sách các loại trái cây dễ bảo quản, costing thấp không quá đắt. Hoa quả phải thật sự tươi và đã chín vừa đủ. Ngoài ra còn phải phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Tuy nhiên, với đội ngũ Barista có tay nghề của các quán cà phê, tôi tin họ sẽ giúp những vị khách hàng đáng mến tìm ra được cho bản thân 7 thức uống phù hợp (dù là nguyên bản hay có sự “mix & match” khéo léo các vị trái cây với nhau)  để thay đổi luân phiên mà không hề nhàm chán.

Bên cạnh 7 thức uống tuyệt vời trên, các bạn cũng đừng quên là Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) hay Pour Over đá cũng có thể kết hợp mượt mà cùng với trái cây nữa đấy. Còn sự hấp dẫn, sáng tạo ra sao thì thiết nghĩ nên để bạn tự trải nghiệm thì sẽ hay ho hơn. Hoặc nhanh gọn hơn, bạn hãy đón đọc số tiếp theo của Phin Việt vào tuần tiếp theo nhé.