Ngày đăng

Nhiệt độ rang cà phê máy rang nhập khẩu

Không đánh giá thấp sức mạnh của nhiệt độ tích điện. Nếu bạn muốn thực sự kiểm soát rang của bạn, làm nổi bật các đặc tính tốt nhất của cà phê cho espresso hoặc bộ lọc, sau đó hiểu cách vận dụng biến này sẽ là một lợi ích to lớn.

Tôi đã liên hệ với một số nhà chế biến cà phê và các chuyên gia cà phê để tìm hiểu lời khuyên của họ về kiểm soát nhiệt độ tính phí, cho dù bạn đang rang một trái cây và nguồn gốc đơn lẻ được chế biến tự nhiên hoặc hỗn hợp espresso có độ cao thấp chocolatey. Đây là những gì tôi phát hiện ra.

Nhiệt độ nạp là gì?

Carlos Juárez, Master Roaster tại Impetus Casa Tostadora de Café, Mexico, giải thích rằng nhiệt độ nạp là nhiệt độ của trống của bạn ngay trước khi bạn thêm cà phê. Nếu bạn đã từng nhìn thấy một biểu đồ đường rang, bạn sẽ biết rằng đường nhiệt độ trông giống như một dấu tick. Ngay khi các hạt cà phê được thêm vào, nhiệt độ sẽ giảm mạnh cho đến khi nó đạt đến bước ngoặt và sau đó bắt đầu gia tăng. Nhưng nhiệt độ nạp là đọc trước khi thả.

Vì rang là quá trình lan truyền nhiệt – cả qua máy rang xay và qua hạt cà phê – nhiệt độ ban đầu này có thể ảnh hưởng đến toàn bộ rang. Và giống như tất cả các yếu tố của rang, có rất nhiều khía cạnh để xem xét khi lựa chọn đúng nhiệt độ nạp.

Những Nguy hiểm của Nhiệt độ nạp sai

Carlos nói với tôi rằng quá thấp nhiệt độ nạp sẽ ngăn chặn sự phát triển hương vị thích hợp. Điều này là bởi vì sẽ mất quá nhiều thời gian để tạo ra năng lượng cần thiết cho rang. Kéo dài quá trình rang ra quá lâu có thể dẫn đến cà phê bằng phẳng hoặc thậm chí là rang. Ngoại lệ duy nhất là nếu bạn đang cố gắng kiểm soát hoặc giảm độ chua của cà phê: trong trường hợp này, nhiệt độ nạp thấp sẽ giúp ích.

Mặt khác, nhiệt độ nạp quá cao có thể đốt cháy hạt từ bên ngoài (cái gì đó gọi là thiêu đốt). Điều này sẽ tạo ra khô và tẩy uế trong cốc.

Nhưng những gì nhiệt độ nạp là tốt nhất? Chúng ta hãy nhìn sâu vào vấn đề phức tạp này.

Nhiệt độ nạp nào là tốt nhất?

Carlos nhấn mạnh rằng nhiệt độ điện tích là một tham số tương đối. Việc đọc chính xác sẽ tùy thuộc vào kích thước của trống, kích thước và vị trí của đầu dò nhiệt độ, nhiệt độ không khí và khí hậu địa phương, và nhiều hơn nữa.

Chẳng hạn, Joe Marocco của City Mill Roasters, Minneapolis, nói rằng nhiệt độ nạp của anh ta thường nằm giữa 375ºF / 191ºC và 425ºF / 218ºC. Tuy nhiên, đối với Luisa Quintero của Libertario Coffee Roasters, Cô-lum-bi-a, nhiệt độ tiêu chuẩn của cô trên máy rang bánh 3kg của San Franciscan là 320ºF / 160ºC đến 374ºF / 190ºC. Cô ấy nói với tôi rằng cô ấy cần phải bắt đầu với nhiệt ít hơn vì cô ấy roastery có trụ sở tại Bogota.

Ngay cả vị trí của máy nạo trong phòng có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ. Brian Kendall, một nhà rang xay gia đình sử dụng Behmor 1600 Plus, nói với tôi: “Cách tốt nhất mà tôi tìm thấy để duy trì nhiệt độ tạm

Để tính ra nhiệt độ nạp tốt nhất, bạn cần phải biết máy rang bánh mì (và bánh mì rang). Tuy nhiên, trong khi chúng tôi không thể cung cấp cho bạn nhiệt độ tuyệt đối, chúng tôi có thể giúp bạn hướng dẫn bạn nhận ra phạm vi tốt nhất so với các yếu tố khác.

Nhiệt độ Charge & Loại Cà Phê

Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ nạp của bạn để phù hợp với hạt cà phê bạn đang rang. Nên xem xét mật độ, độ ẩm, phương pháp chế biến, giống cà phê và lô.

Khi nói đến lô kích thước, Brian nói với tôi rằng ông luôn luôn rang trong một pound lô trên nhà bếp của ông Behmor nhà. “Tôi chỉ rang trong chế độ sử dụng bằng tay, P5, vì tôi thấy rằng các hồ hương vị phát triển nhiều hơn … nhưng tôi giới hạn khả năng chơi với phí vì tôi đã đặt hàng đậu xanh. Tôi đoán tôi có thể thử nghiệm nhiều hơn nếu tôi chơi với 1 / 2lb lô. Điều đó sẽ phơi bày nhiều hơn khi chơi với temps phí. ”

Mật độ – có thể bị ảnh hưởng bởi độ cao và sự đa dạng – cũng rất quan trọng. Với đậu dày hơn, Luisa giải thích rằng cô ấy muốn có một sự phát triển chậm hơn. Vì lý do này, cô ấy sẽ rang một lượng đậu nhỏ hơn; điều này sẽ giúp nhiệt chuyển nhanh hơn. Đậu cũng sẽ được hưởng lợi từ một nhiệt độ nạp cao hơn và thời gian rang ngắn hơn.

Đối với chế biến, Luisa sẽ sử dụng nhiệt độ sạc khoảng 365ºF / 185ºC cho cà phê đã rửa. Tuy nhiên, với một quy trình tự nhiên, cô giải thích rằng cô sẽ chọn nhiệt độ thấp hơn để tránh bị cháy hạt. Một đường cô đặc của cà phê tự nhiên có thể cháy và tạo ra một

Đối với chế biến, Luisa sẽ sử dụng nhiệt độ sạc khoảng 365ºF / 185ºC cho cà phê đã rửa. Tuy nhiên, với một quy trình tự nhiên, cô giải thích rằng cô sẽ chọn nhiệt độ thấp hơn để tránh bị cháy hạt. Một gói đường cô đặc của cà phê tự nhiên có thể cháy và tạo ra một hương vị tro.

Carlos nhắc nhở tôi rằng điều quan trọng là phải biết độ ẩm của đậu. Càng nhiều độ ẩm, thì cà phê càng cần sấy. Điều này có nghĩa là sử dụng một nhiệt độ nạp thấp hơn. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải cẩn thận rằng cà phê không rang. Khi hàm lượng ẩm quá cao, nhận được đúng thời gian sấy sẽ trở thành một hành động cân bằng khó khăn.

Nhiệt độ Charge & Loại rang

Một điều bạn cần phải xem xét, tất nhiên, là loại rang của bạn. Luisa nói với tôi rằng khi cô ấy muốn rang espresso – thường tối hơn – cô ấy sẽ sử dụng nhiệt độ cao hơn. Trên máy rang xay của cô, nhiệt độ này sẽ ở khoảng 356ºF / 180ºC. Cô ấy cũng sẽ sử dụng nhiều không khí hơn để kiểm soát rang.

Tuy nhiên, khi cô ấy muốn có hồ sơ lọc – thường là rang nhẹ để tối đa hóa độ phức tạp và độ chua – cô ấy sẽ sử dụng nhiệt độ sạc thấp hơn 320ºF / 160ºC-347ºF / 175ºC.

Khi rang cà phê, mọi biến đều có ý nghĩa. Carlos và Luisa đều khuyên bạn nên biết máy tính và vị trí của bạn. Và sau đó, khi bạn thực sự hiểu nó hoạt động như thế nào trong các bối cảnh khác nhau, bạn có thể tập trung khai thác tốt nhất cà phê dựa trên nguồn gốc, đa dạng, phương pháp chế biến và nhiều thứ khác.

Có thể sẽ mất chút thời gian để bạn nắm vững điều này – nhưng không sao. Dành thời gian thử nghiệm. Rang là về đưa ra quyết định có kiểm soát, và thử nghiệm và sai lầm là một cách hoàn toàn hợp lệ để khám phá ra tác động của các biến khác nhau trên toàn bộ thịt quay của bạn.

Và khi bạn bắt đầu hiểu được mối quan hệ giữa máy xay, nhiệt độ nạp, và các loại cà phê khác nhau, bạn sẽ có thể kiểm soát tốt hơn các món ăn của mình – từ việc tăng cường vị ngọt hoặc axit để làm công bằng với Yirgacheffe ở Ethiopian mật độ cao.

Comments

comments

Ngày đăng

Nhiệt độ rang cà phê

Rang cà phê với biểu đồ nhiệt độ chính xác, bạn sẽ có mẻ rang cà phê như ý, dưới đây là hàng loạt biểu đồ rang (Roast Profile) cho bạn tham khảo, hãy chọn biểu đồ của riêng mình nha – Sưu tầm bởi máy rang cà phê Viet Roaster

 

 

Comments

comments

Ngày đăng

TINH BỘT NGHỆ – những tác dụng tuyệt vời! [st bởi máy rang cà phê Viet Roaster]

Giới thiệu

Điều quan trọng là tinh bột nghệ hay nghệ tươi đều có những tác dụng cực kỳ hiệu quả trong làm đẹp hay chăm sóc sức khỏe.

Bài này sẽ cho bạn thấy tác dụng của tinh bột nghệ, cách thức sử dụng và các bí quyết công thức để tận dụng lợi ích của nghệ một cách tốt nhất.

BỘT NGHỆ hay TINH BỘT NGHỆ hầu hết đều có các công dụng giống như nhau. Nhưng tác dụng của tinh bột nghệ là MẠNH MẼ HƠN NHIỀU LẦN.

Tinh bột nghệ trải qua quá trình lọc cặn và lọc dầu cực kỳ kỹ càng nên loại bỏ tạp chất tốt hơn so với bột nghệ thông thường.

Do trải qua quá trình sản xuất phức tạp như vậy, thường thì phải sử dụng những dụng cụ máy móc chuyên nghiệp mới sản xuất được tinh bột nghệ có giá trị cao. CÁC CÁ NHÂN hay HỘ GIA ĐÌNH bình thường chỉ sản xuất được BỘT NGHỆ. Các bạn chú ý để phân biệt khi mua và sử dụng.

Nếu không mua được tinh bột nghệ, có thể dùng bột nghệ thông thường để sử dụng. Hiệu quả mặc dù có giảm đi nhưng không quá đáng kể.

Tác dụng của bột nghệ đối với làn da

Củ nghệ đã được ứng dụng trong làm đẹp da trong nhiều thế kỷ trước khi thực sự có những nghiên cứu khoa học chứng minh tác dụng này.

Nghệ tươi, tinh bột nghệ, nghệ đen hay nghệ vàng đều có tác dụng lớn trong điều trị các vấn đề và da và tạo nền tảng cho một làn da thực sự hoàn hảo.

Người ta tìm thấy trong bột nghệ các hợp chất hóa học được gọi là curcumin – tiền thân của tất cả các tác dụng mà nghệ mang lại cho làm đẹp hay sức khỏe con người.

Dưới đây là những tác dụng làm đẹp da bằng bột nghệ chi tiết:

1. Trị mụn bằng nghệ

Do tính chất sát trùng và kháng khuẩn nên bột nghệ được các bạn gái dùng nhiều trong việc điều trị mụn hay chuyên sâu hơn là các vấn đề về nấm da hay mờ vết sẹo.

Mặt nạ bột nghệ không chỉ có tác dụng làm sạch làn da, tẩy tế bào chết và thông thoáng lỗ chân lông ( nguyên nhân chính gây ra các vấn đề mụn trứng cá ) mà còn giúp điều trị da dầu hiệu quả bằng cách điều tiết sự tiết dầu của tuyến bã nhờn ( nguyên nhân gây ra các vấn đề về mụn đầu đen ).

Cách trị mụn bằng tinh bột nghệ:

Trộn tinh bột nghệ, bột gỗ đàn hương và một ít nước cốt chanh theo tỉ lệ 1 : 1 : 1/2, dùng đắp mặt trong khoảng 10 – 20 phút sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Đối với điều trị các vết sẹo do mụn trứng cá gây ra, dùng nghệ tươi cắt lát và chà sát nhẹ nhàng lên nốt mụn hoặc dùng tinh bột nghệ trộn với nước sạch và lấy bông tăm chấm lên các nốt mụn. rửa sạch sau 30 phút hoặc để càng lâu càng tốt.

Mặt nạ thì nên dùng 2 lần 1 tuần còn điều trị sẹo thì dùng hàng ngày.

Nếu bạn bị da dầu, có thể điều trị tương tự với công thức trên. Hoặc làm mặt nạ bột nghệ mật ong để điều trị.

2. Bột nghệ dưỡng ẩm cho da khô

Nếu bạn bị khô da ( thường xuất hiện nhiều khi độ ẩm thấp vào mùa đông ) hãy dùng công thức này để làm mặt nạ dưỡng ẩm da để sử dụng:

  • 1 lòng trắng trứng gà
  • 2 giọt dầu oliu
  • 1 muỗng canh bột nghệ
  • 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh

Trộn hỗn hợp các thành phần trên với một ít nước sạch sau đó áp dụng lên các vùng da cần dưỡng ẩm bao gồm mặt, cổ, vai, chân tay hoặc dùng toàn thân cũng rất tốt.

Khi hỗn hợp trên da đã khô hoàn toàn, hãy rửa sạch bằng nước ấm. Áp dụng 3 lần mỗi tuần trong 1 tháng sau đó giảm dần 3 lần mỗi tháng tùy điều kiện da mỗi người.

3. Giảm nếp nhăn bằng bột nghệ

Tinh bột nghệ có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để làm giảm các nếp nhăn hay chân chim hiệu quả. Công thức sử dụng như sau:

Tinh bột nghệ + Nước ép cà chua + Sữa tươi + Bột gạo mỗi loại dùng một muỗng canh sau đó trộn đều trong một chiếc bát hoặc cốc sạch.

Sau đó xoa đều lên mặt, cổ. Đặc biệt chú ý đến các vùng da thường nhiều nếp nhăn như trán hay đuôi mắt. Chờ trong khoảng 30 phút trước khi rửa sạch với nước ấm.

Nếu bạn có quầng thâm, dùng 1 muỗng cafe bột nghệ với 2 muỗng cafe quả bơ trộn đều nhau sau đó áp dụng lên vùng da xung quanh mắt khoảng 20 phút sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Việc điều trị nếp nhăn không giống trị mụn trứng cá, hiệu quả không thể thấy ngay được nên hãy kiên trì sử dụng trong thời gian dài để giữ mãi làn da căng mịn đấy nhé.

Áp dụng 3 lần mỗi tháng là đủ rồi.

4. Bột nghệ giúp ngăn ngừa lão hóa da

Nghệ tẩy tế bào chết hiệu quả vì thế nó thúc đẩy cơ thể sản sinh tế bào da mới thay thế thường xuyên từ đó giảm nguy cơ lão hóa da theo thời gian.

Cách làm:

Dùng 1 muỗng cafe bột besan ( google để mua và tìm hiểu nhé ) + 1 muỗng cafe tinh bột nghệ + 1 muỗng cafe nước sạch trộn đều nhau.

Dùng nó để xoa đều lên vùng da cần điều trị ( thường là vùng mặt, bạn cũng có thể dùng cho toàn thân nếu có điều kiện vì chi phí hơi cao ), để khô sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Sau đó massage nhẹ nhàng vùng da trong 5 phút theo chuyển động tròn.

5. Trị rạn da bằng bột nghệ

Bột nghệ có thể điều trị rạn da mặt dù không hiệu quả bằng dầu dừa

Công thức sử dụng như điều trị lão hóa da bên trên.

6. Chữa bỏng rát da bằng bột nghệ

Nếu bạn chẳng may bị bỏng hay da bị cháy nắng nghệ có thể giúp bạn nhanh chóng loại bỏ vấn đề này. Khả năng kháng khuẩn, sát trùng giúp lớp da bị bỏng khỏe mạnh hơn đề đề kháng với các tổn thương trước khi phục hồi tế bào da.

Chỉ cần dùng miếng lát mỏng nghệ tươi hoặc bột nghệ pha với nước sạch và áp dụng lên vùng da bị bỏng. Giữ chúng trong khoảng 15 phút, mỗi ngày tối thiểu 2 lần cho đến khi khỏi hoàn toàn.

Nghệ giúp làm mờ thậm chí xóa hoàn toàn vết sẹo nên sử dụng bột nghệ trị bỏng bạn sẽ nhận được hiểu quả gấp đôi.

7. Tác dụng của tinh bột nghệ trị sạm da

Để loại bỏ các vết sạm da hay, nám da hay tàn nhang bạn có thể trộn đều hỗn hợp bao gồm:

  • 1 muỗng cafe bột nghệ
  • 1 muỗng cafe nước ép dưa chuột
  • 1/2 muỗng cafe nước chanh

Xoa đều hỗn hợp lên vùng da cần điều trị, giữ trong khoảng 20 phút sau đó rửa lại với nước ấm.

Công thức này nên được dùng thường xuyên – tối thiểu 1 tuần 4 lần cho đến khi vết sạm, nám hay tàn nhang biến mất hoàn toàn.

8. Dùng bột nghệ để giảm lông mặt

Con gái mà có nhiều ria mép hay lông mặt thì thật không thẩm mỹ chút nào, trong khi các loại kem tẩy lông hay cạo lông mặt chỉ là những biện pháp tạm thời thì bột nghệ lại giúp bạn điều trị nó tận gốc.

Cách làm: Dùng bột nghệ và bột Chickpeas (một loại đậu có bán nhiều trên thị trường ) trộn đều với nước sạch theo tỉ lệ ngang nhau và đắp lên mặt.

Giữ trong 30 phút sau đó rửa sạch với nước ấm. Thực hiện điều này thường xuyên mỗi ngày 1 lần trong 1 tháng sẽ cho hiệu quả rõ rệt.

9. Điều trị nứt gót chân

Dùng 3 thìa bột nghệ kết hợp với một vài giọt dầu dừa và dầu thầu dầu, trộn đều nhau và xoa lên vùng gót chân khoảng 10 – 15 phút trước khi đi tắm mỗi ngày sẽ giúp bạn trị dứt điểm triệu chứng nứt gót chân.

10. Sử dụng tinh bột nghệ làm kem dưỡng da ban đêm

 

Trộn bột nghệ với sữa chua hoặc sữa tươi theo tỷ lệ 1:1, xoa đều lên da mặt và giữ qua đêm, sáng hôm sau rửa sạch bằng nước ấm cùng các chất tẩy rửa nhẹ nhàng ( dầu dừa được đề xuất ).

Thực hiện 2 lần 1 tuần và duy trì thường xuyên để có làn da khỏe mạnh và sáng mịn.

11. Điều trị các bệnh da liễu

Như đã nói rất nhiều lần, tinh bột nghệ có tác dụng diệt trùng và kháng khuẩn vì thế nó đặc biệt hiệu quả trong điều trị các bệnh về đường da liễu như vảy nến, á sừng hay eczema.

Nó cũng dùng điều trị các bệnh viêm da gây ngữa nổi mẩn đỏ.

Dùng trực tiếp bằng cách áp dụng nghệ tươi lên vùng da bị bệnh hoặc trộn tinh bột nghệ với nước và xoa đều lên vùng da đó.

12. Tẩy tế bào chết toàn thân

Có nhiều cách giúp bạn tẩy tế bào chết nhưng để tẩy toàn thân với giá rẻ thì chắc chắn tinh bột nghệ là ưu tiên hàng đầu.

Chỉ cần dùng bột nghệ hòa với nước sạch, trà sát toàn thân trong khi tắm – quá đơn giản phải không nhỉ!

Lợi ích của bột nghệ cho mái tóc

Tác dụng của tinh bột nghệ không chỉ thể hiện ở làn da mà còn hiệu quả đặc biệt với mái tóc của bạn. Nó giúp tăng trưởng sự phát triển của mái tóc và làm sạch cũng như tạo điều kiện môi trường tốt nhất cho da đầu làm việc.

Hướng dẫn tận dụng lợi ích của bột nghệ cho mái tóc được viết chi tiết dưới đây.

13. Bột nghệ trị gàu

Gàu xuất hiện do da đầu khô và yếu và bị bẩn do ảnh hưởng của môi trường hay mỹ phẩm làm đẹp tóc. Nghệ có tác dụng mạnh trong diệt trùng, kháng khuẩn và giữ ẩm cho da, điều này cũng tác động tương tự với cả da đầu của bạn.

Cách dùng:

Dùng bột nghệ, trộn với nước sạch và cho thêm vài giọt dầu oliu , rẽ thớ tóc để xoa đều lên toàn bộ da đầu trước khi tắm gội.

Giữ nó trong khoảng 15 phút trước khi gội bằng dầu gội tự nhiên như bồ kết hay vỏ bưởi.

14. Ngăn ngừa rụng tóc bằng tinh bột nghệ

Rụng tóc thường do chế độ ăn uống không lành mạnh stress hay các bệnh nấm đầu. Curcumin là hợp chất hóa học có tác dụng mạnh trong việc cân bằng lại những vấn đề này.

Sử dụng bằng cách trộn tinh bột nghệ với mật ong và sữa tươi, massage đều lên toàn bộ mái tóc trong 10 phút. Giữ thêm trong 10 phút sau đó gội sạch lại bằng dầu gội tự nhiên.

Tác dụng của tinh bột nghệ cho sức khỏe con người

Trên thực tế thì tinh bột nghệ là một vị thuốc rất thường xuyên được sử dụng trong y học. Nó tác động cực lớn đến sức khỏe con người.

Tuy nhiên, vì là Chuyên trang về làm đẹp nên mình xin phép chỉ liệt kê chứ không đi vào hướng dẫn chi tiết các tác dụng sức khỏe của tinh bột nghệ.

Các bạn có thể xem qua và tìm hiểu chi tiết hơn từ các nguồn khác nhé.

 

15. Curcumin trong củ nghệ có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư và bệnh bạch cầu ở trẻ em.

16. Giải độc gan và hiệu quả trong điều trị viêm gan, sơ gan và vàng da.

17. Giảm cân.

Nếu bạn đang hỏi “uống tinh bột nghệ có giảm cân không  ?” thì câu trả lời là CÓ. Bằng cách hỗ trợ cơ thể chuyển hóa chất béo thành năng lượng, tinh bột nghệ giúp bạn giảm mỡ thừa từ đó giảm cân lành mạnh nếu sử dụng thường xuyên. Nó cũng giúp giảm khí thải trong đường ruột và ngăn chặn đầy hơi.

18. Giảm chứng chuột rút kinh nguyệt xảy ra hàng tháng ở phụ nữ.

19. Chữa các bệnh ngoài da.

Tác dụng kháng khuẩn, diệt trùng giúp tinh bột nghệ có công dụng chữa bệnh ngoài da cực tốt đặc biệt là các bệnh có liên quan đến VIÊM…

20. Giảm nguy cơ các bệnh về não đặc biệt là bệnh Alzheimer

21. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Nghệ giúp kiểm soát cholesterol trong máu từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

22. Ngăn chặn và điều trị bệnh tiểu đường.

Nghệ còn giúp điều hòa insulin. Sự mất cân bằng của insulin là nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường.

Tác dụng phụ của tinh bột nghệ

Không thần kỳ như dầu dừa, tinh bột nghệ vẫn cho thấy một số tác dụng phụ khi nghiên cứu và ứng dụng nó. Điều quan trọng là bạn phải nắm được các tác dụng phụ này và đưa ra phương pháp sử dụng hợp lý cho riêng bạn.

Một số người sinh ra đã dị ứng với bột nghệ, gây mẩn ngứa khi sử dụng. Đáng tiếc nếu bạn thuộc một trong số những người đó thì tinh bột nghệ là không dành cho bạn.

Ngoài ra khi sử dụng bột nghệ với liều lượng cao cũng gây một số phản ứng dưới đây:

  • Chứng khó tiêu
  • Ợ nóng
  • Buồn nôn
  • Bệnh tiêu chảy
  • Vấn đề về gan
  • Tăng chức năng gan quá mức
  • Co bóp túi mật
  • Rụng tóc ( phản tác dụng )
  • Hạ huyết áp 
  • Co thắt tử cung ở phụ nữ mang thai
  • Tăng dòng chảy kinh nguyệt

Vì thế, hãy dùng liều lượng tinh bột nghệ hợp lý thay vì nóng lòng sử dụng quá nhiều để nâng cao hiệu quả.

Thêm nữa, nếu bạn đang dùng thuốc, đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và chắc rằng nghệ không làm ảnh hưởng đến tác dụng cũng như gây tác dụng phụ khi kết hợp với các thành phần của thuốc.


Trên đây là toàn bộ những tác dụng của tinh bột nghệ đối với vẻ đẹp và sức khỏe cơ thể con người. Chỉ cần tuân thủ đầy đủ theo các hướng dẫn và sau đó tận hưởng hiệu quả bất ngờ mà loài thực vật này mang lại cho bạn.

Khi đã có kết quả, đừng quên quay lại đây và chia sẻ những gì bạn đạt được, kinh nghiệm và khó khăn trong quá trình thực hiện. Chúng ta sẽ thảo luận thêm và hoàn thiện hướng dẫn này.

Comments

comments

Ngày đăng

Máy rang cà phê sản xuất tại Hà nội

Sản xuất hay thương mại?

Lý do Thương mại hay Sản xuất thì không quan trọng cho lắm. Miễn là bạn đem lại giá trị cho khách hàng. Mình khẳng định rằng Thương mại cũng mang lại nhiều giá trị cho khách hàng rất nhiều, thậm chí tùy ngành hàng, nó còn mang lại nhiều hơn nhiều lần so với sản xuất.

Máy rang cà phê hiện đại

Khách hàng cần bạn vì bạn có giá trị gì đó, nếu không thì…tôi đi sang hành khác mua!!
Tâm lý chuộng “đến tận xưởng” tham quan tạo ra một thế hệ doanh nghiệp lừa đảo. Đứng cạnh cái máy, đứng tạo dáng cạnh người công nhân rồi chụp hình post lên internet là một mô-típ đã lỗi thời, đừng quá lạm dụng, khách hàng họ thông minh hơn ta tưởng nhiều Đi mua một món hàng, cốt yếu là ta phải hiểu rõ về món hàng đó. Vậy thôi,..

Khaisilk?

Các bạn thấy Khaisilk rồi đó, nhập hàng Tàu khựa về dán nhãn Việt, là thành quả của tâm lý thích mua tận gốc của ta…
Ai alo mình cũng hỏi: mày có xưởng không, mình lại phải … nói thật là mình là thằng sản xuất.. Nhưng điều này làm mình xấu hổ. Vì sản xuất thì thời gian đâu mà chăm sóc khách. Ai đó nói câu: “đừng chỉ bán sản phẩm”

Gói dịch vụ

Vậy là bán máy rang cà phê người ta thường bán công nghệ rang xay cà phê, người ta bán hạt xanh, bán thêm máy pha cà phê… Khách chỉ có sướng rên!

Gói sản phẩm của Vietroaster

Chúc anh em trong nghề sản xuất cơ khí cà phê làm ăn phát đạt! Tớ đi cung cấp gói dịch vụ đây!!! Hehe.. ????????☕️☕️☕️☕️☕️

Comments

comments

Ngày đăng

Máy rang cà phê sản xuất tại Hà nội

Hệ thống máy rang cà phê hiện đại của phương tây

Sử dụng và vận hành máy rang cà phê thế nào là đúng?

Rang cà phê không hề khó, ai cũng có thể học trong vài chục phút, nhưng để rang được mẻ cà phê ưng ý thì có lẽ ai cũng cần tìm hiểu và trải qua một quãng thời gian trải nghiệm khá nhiều mới mong đạt được “cảnh giới” này: chọn hạt, rang, phối trộn, pha chế, thử nếm…;

Rang thủ công ngày xưa

Giá máy rang cà phê cao không, có các loại máy nào?

Trình độ sản xuất công nghiệp ở phương tây và ở Trung quốc khác xa một trời một vực; các nước này có nền công nghiệp phụ trợ rất đầy đủ, để sản xuất một máy rang cà phê họ đều có sẵn hết các linh kiện

Giá thành đắt hay rẻ không phụ thuộc vào công suất, mà vào xuất xứ nó được sản xuất ở đâu; Các loại thuế, phí, công lao động cao, nên chắc chắn là bạn sẽ phải trả một cái giá khá cao đối với các sản phẩm nhập khẩu;

Đừng tưởng hàng sản xuất tại Trung quốc là rẻ nhé, bạn cứ lên Alibaba.com mà tham khảo nhé! Chưa kể hải quan, thuế, vận chuyển…;

Và bạn cũng đừng coi thường những máy giá rẻ trong nước; Chúng được sản xuất từ những linh kiện nội địa 100%, và tại một nước trồng cà phê, nên bạn có lý do để yên tâm về máy này; mời bạn tham khảo máy của Vietroaster xem nhé!

Các thương hiệu nổi tiếng

Thương hiệu máy rang cà phê rất nổi tiếng trên thế giới

Nhiều người cho rằng Probat nổi tiếng, tôi cũng …cho rằng như vậy, nhưng còn hàng tá thương hiệu tốt nữa như IMF, Died Rich, như ở bài viết này

Quyết định chất lượng mẻ rang cà phê

Sự kết hợp tài tình các phần việc, kỹ năng, chứ không phải là kỹ năng riêng lẻ nào ..quyết định đến mẻ rang

Máy rang cafe có kiểu dáng rất thẩm mỹ
Máy rang có kiểu dáng rất thẩm mỹ

1 cà phê đầu vào,

2 Máy rang

3 người rang

Mua máy rang cà phê ở đâu uy tín?

Bạn nên hỏi ý kiến các nhà rang xay trong vùng; Nhưng hãy lên mạng tham khảo trước nhé

Máy rang cà phê và Destoner
Hệ thống destoner giúp cải thiện chất lượng hạt sau khi rang, tránh các vật ngoại lai như sỏi, đinh…

Công suất: Máy rang cà phê 30kg/mẻ

Giời đây có nhiều hãng sản xuất máy rang cà phê, không như cách đây vài năm, Việt nam dường như là xứ sở tự nhiên của ngành cà phê, khi cây cà phê được trồng trọt bởi chính người Việt, thì các ngành công nghiệp phụ trợ cũng phát triển;

Máy rang cũng vậy, đặc biệt bùng nổ trong các năm 2016 đến 2018; Nên bạn đi mua máy thì nên tìm hiểu kỹ hoặc có chuyên gia đi cùng nha! Viet Roaster không giấu diếm bạn điều gì cả!

 

Lời kết

Mỗi người có một mục đích khác nhau: Sản xuất, trưng bày, rang phục cụ khách uống tại quán, gia đình; Dù gì thì bạn cũng hãy coi máy rang là một phương tiện tất yếu, cũng như cái máy giặt, nồi cơm…; để các giá trị của thiên nhiên ban tặng như vị cafeine phải phục vụ bạn, đừng để bất cứ yếu tố gì cản trở! Hãy sở hữu nó ngay hôm nay đi ạ!

Vietroaster.com

Comments

comments

Ngày đăng

Chọn một máy rang cà phê, các lưu ý

Chọn một máy rang cà phê sao cho phù hợp

Chọn ra một máy rang là một sự cam kết lâu dài, và tôi hy vọng độc giả nên “làm bài tập về nhà” của họ trước khi mua một máy rang cà phê. Hầu hết các nhà rang xay nhỏ, đặc biệt là những người mua lần đầu, không có kinh nghiệm để đánh giá máy sao cho đúng, vì vậy nếu đó là bạn, tôi khuyên bạn nên tìm kiếm lời khuyên của chuyên gia trước khi thực hiện “phi vụ” đầu tư lớn nhất của mình.

Bạn phải chọn một cách cẩn thận vì đa số máy rang trên thị trường ngày nay họ hạn chế khối lượng cà phê /công suất của bạn, và nó ảnh hưởng đến chất lượng hoặc tính nhất quán và độ đều của hạt rang. Các bác sales của công ty sản xuất máy rang lớn thường hạn chế nói về vấn đề “nhạy cảm này”. Ai chẳng muốn bán máy nhỏ được giá cao!

Các tính năng cần xem xét khi chọn một máy rang cà phê

Mỗi công ty/ hộ kinh doanh rang xay cà phê có duy nhất một tiêu chí về nhu cầu và sở thích khi lựa chọn một máy rang, chẳng hạn như thẩm mỹ, chi phí, kiểu dáng..vv…; Tôi không bình luận về những yêu cầu cụ thể này của công ty, nhưng tôi cung cấp sau đây vài khuyến nghị về kỹ thuật để giúp bạn lựa chọn một máy rang cà phê sao cho phù hợp nhất:

Công suất máy

Đầu tiên bạn hãy quyết định bạn cần rang bao nhiêu một mẻ. Thứ hai, sử dụng công suất sẵn có của nhà sản xuất
ghi trên máy như là một điểm khởi đầu để ước tính (như cách nhìn và công suất BTU của máy điều hòa không khí vậy).

Cuối cùng thì hãy nhớ rằng, tất cả các máy sẽ có hiệu quả đốt nóng khác nhau, tôi khuyên bạn nên liên hệ với một vài người đang sử dụng một máy rang rồi để hỏi về kích thước cơ bản của máy và thời gian rang.
Sử dụng những ba yếu tố trên, bạn sẽ có một “cảm nhận” tốt về công suất thực tế của máy.

Công suất máy rang cà phê

Kiểu cách máy / cấu hình

Cấu hình một máy rang cà phê có thể có ảnh hưởng lớn đến chất lượng cà phê mà mà bạn sản xuất. Tôi chắc rằng bạn nên biết điều này ngay từ bây giờ, tôi khuyên nên chọn một máy rang đơn và có khí nóng chạy tuần hoàn, năng lượng được sử dụng hiệu quả nhất.

Tôi cũng đề nghị nên dùng kiểu trống được gián tiếp đốt nóng, hoặc một cặp trống được đốt trên một ngọn lửa thiết kế theo tiêu chuẩn. Một máy rang đơn với một cặp trống đôi với việc đốt nóng gián tiếp sẽ tối đa hóa lợi ích cho các nhà sản xuất cà phê lớn và hạn chế tối đa khói ra môi trường

Cấu hình máy rang cà phê

Trống rang

Nếu bạn mua một máy rang với trống kiểu cổ điển với cấu hình lửa đốt trực tiếp lên trống, tôi khuyên nên lựa chọn một máy với trống làm từ thép carbon. Trái với suy nghĩ nhiều người, hầu hết máy rang của Đức cũ có trống bằng thép carbon chứ không phải bằng gang. Tôi đã thấy một máy rang trống gang loại nhỏ được sản xuất tại Đài Loan và một máy khác với một cái trống bằng sắt, nhưng đa số máy tôi thấy đều bằng thép.

Hầu hết trống rang được làm bằng thép carbon, nhưng một số nhà sản xuất gần đây đã bắt đầu sản xuất máy có trống bằng thép không gỉ; điều này dường như hợp lý, nhưng tôi không có đủ kinh nghiệm để có một ý kiến về hiệu suất của chúng. Thùng thép không rỉ có thể phát triển các điểm nóng hơn dễ dàng hơn so với những thùng thép carbon nhẹ, nhưng điều này có lẽ không phải là một điểm quan trọng cho chuyển động quay của trống với độ dày phù hợp.

Trống rang máy rang cà phê

Luồng khí

Tôi đã biết vài máy rang xay với luồng không khí không đủ và có cơ chế điều chỉnh luồng không khí không tốt. Lý tưởng nhất là số vòng quay của quạt của bạn nên được điều chỉnh tăng giảm; điều chỉnh luồng không khí tinh vi hơn sẽ tạo ra profile quay mượt mà hơn.

Máy có hai hoặc ba van kín để điều chỉnh luồng không khí, thường được kiểm soát bằng tay, được chấp nhận phổ biến nhưng có nhiều hạn chế. Các van bố trí xa nhau khiến giảm hiệu suất, nhất là đối mới các nhà rang xay lớn, các mẻ lớn

 

Comments

comments

Ngày đăng

Các nhà sản xuất cà phê nổi tiếng ở Thái Lan [may rang ca phe]

Cafe Mezzo

Cafe Mezzo có hơn 40 địa điểm ở Bangkok, trong đó có cả tại trung tâm mua sắm và các bệnh viện. Cà phê đặc biệt, cookies, brownies, bánh ngọt, thức ăn nhẹ. Ngoài ra cũng bán hàng trực tuyến.
http://www.mezzo.co.th/

Boncafé (Thái Lan) Ltd

Boncafé (Thái Lan) Ltd là một nhà rang xay cà phê liên kết Thái Lan-Thụy Sĩ, các sản phẩm hàng đầu bao gồm cả các loại hỗn hợp thức uống bột.
http://www.boncafe.co.th/

Aroma Group

Aroma Group là một nhà cung cấp hàng đầu về bột cà phê và cà phê rang, với 2000 nhà phân phối và 30 cửa hàng Aroma. Ngoài ra còn có trà và cocao. Máy pha cà phê (Wega, Faema) và cà phê phin. Nhượng quyền thương hiệu cà phê Chao Doi có 200 chi nhánh trên khắp Thái Lan.
http://www.aromathailand.com/

may-rang-ca-phe-1
Một nhãn cà phê Thái Lan

Nescafé Dolce Gusto Thái Lan

Dolce Gusto Thái Lan: có cửa hàng trực tuyến, và danh sách các địa điểm nơi bạn có thể tìm thấy máy cà phê nổi tiếng của Nestle.
https://www.dolce-gusto.co.th/

Dao-Heuang Group, Lào

Dao-Heuang Group bắt đầu là một công ty xuất nhập khẩu. Hiện nay nó có nhiều công ty con: cà phê, bất động sản, dược phẩm vv . Nằm tại Champasak và Viêng Chăn. Tại Thái Lan, Dao cà phê có sẵn tại nhiều địa điểm cho bạn được thoải mái lựa chọn. Ngoài ra họ còn có sản phẩm cao cấp cà phê hòa tan.
http://www.daoheuanggroup.com/

Kao Jai Coffee

Kao Jai Cà phê là một công ty nhỏ, công ty cà phê này được thành lập trong khi người đồng sáng lập, Kyle & Megan, giảng dạy tiếng Anh ở phía bắc của Thái Lan. Tất cả cà phê được mua trực tiếp từ nông dân với giá mà người dân khá hài lòng, giúp tạo ra những cơ hội cho sự phát triển và tự túc trong nông thôn nuôi trồng kiểu bộ lạc ở Thái Lan.
http://www.kaojaicoffee.com/

Cửa hàng cà phê Thái Lan
Cửa hàng cà phê Thái Lan

BeanToCup (Thái Lan) Ltd

BeanToCup có một loạt các máy espresso trong nước và máy pha cà phê thương mại. Thương hiệu: Jura (Thụy Sĩ) và WMF (Đức). Các cửa hàng tại Ricmas (Biohouse Sukhumvit Soi 39), Trung Chitlom, Chaeng Wattana.
http://www.beantocup.co.th/

Zolito by Coffee Beanery Co. Ltd.

Cà phê Beanery là một người tiên phong trong ngành công nghiệp cà phê Thái. Hơn 60 năm kinh nghiệm trong nghề rang, bán và kinh doanh cà phê tại Thái Lan. Cà phê Zolito, máy pha cà phê, máy xay, phụ kiện.
http://www.zolito.com/

Doi Chaang Coffee

Cà phê Doi Chaang được trồng trên một sườn đồi núi ở miền Bắc Thái Lan và rang tại Vancouver, Canada. Các gia đình nông dân hợp tác xã trồng và xử lý 100% Arabica theo kiểu hữu cơ, nguồn gốc là duy nhất được các chuyên gia Canada rang, và tổ chức thị trường và phân phối cà phê. Có sẵn tại Canada và Mỹ. Đây cũng là cà phê cao cấp ở Thái Lan (tại Siam Paragon).
http://www.doichaangcoffee.com/

Khaoshong Industry 1979 Co. Ltd.

Phân phối bởi CoffeeSales Công ty Khaoshong cung cấp cà phê hòa tan, cà phê rang và cà phê bột. OEM sản xuất theo thông số kỹ thuật của bạn. Cà phê trồng ở tỉnh Trang, miền Nam Thái Lan.
http://www.khaoshong.com/

VPP Coffee

VPP Coffee phát triển cà phê ở Omkoi gần biên giới Myanmar, nằm cách khoảng 180 km về phía nam của Chiang Mai. Arabica của chúng tôi được rang tối hoặc trung bình, pha trộn và đóng gói ngay lập tức để khóa lại độ tươi và cho hương thơm tốt và hương vị. Có sẵn trong siêu thị.
http://www.vppcoffee.com/

Ariya Ordinary Partnership

Máy rang cà phê, thiết bị cà phê khác có liên quan.
http://www.ariyah.com/

Yoddoi Coffee & Tea

Làm việc trực tiếp với nông dân tại 9 ngọn đồi ở Doi Chang, miền Bắc Thái Lan. Họ tập trung vào việc sản xuất Arabica cho xuất khẩu và cà phê rang, sẵn sàng để uống, dành cho thị trường Thái Lan, với thương hiệu của Yoddoi Coffee. Họ tạo ra gần như 100% cà phê hữu cơ. Họ có một quán cà phê ở thành phố Chiang Rai, tạo cơ hội để đáp ứng khách hàng cá nhân và chia sẻ nhiều hơn về sản phẩm.
http://www.yoddoimountaincoffee.com/

Doi Tung Development Project

Dự án Phát triển Doi Tung là một sáng kiến phát triển sinh kế thay thế bền vững toàn diện và tích hợp. Việc tạo ra Café Doi Tung cho phép người dân địa phương nắm bắt các giá trị đầu vào của việc trồng cà phê, đồng thời là loại cây trồng thay thế cho thuốc phiện. Hiện có hơn 20 quán Café Doi Tung quanh Bangkok.
http://www.doitung.org/

Bonami Bona Coffee

Bonami Bona Coffee có một cửa hàng tại Jatujak Market. Cà phê hạt, đậu xanh, cà phê rang xay, máy xay, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động.
http://www.bonacoffee.com/

Bài viết sưu tầm bởi Mayrangcaphe.org

Comments

comments

Ngày đăng

Viết về cà phê Starbucks tại Việt nam [may rang cafe]

Cà phê đến Việt Nam từ những năm 1800, bởi người Pháp trên vùng núi của tỉnh Lâm Đồng – Việt Nam. Đất và thời tiết ôn hòa đã thực sự phù hợp với phát triển cây cà phê tại đây. Thành phố neo đậu của nó, Đà Lạt đã được biết đến như “Thành phố của ngàn hoa”. Với thời tiết tuyệt đẹp là nơi nghỉ ngơi của những du khách từ vùng đất khác thời tiết nhiệt đới trong những thành phố nhộn nhịp gần bờ biển [may rang cafe]

Mặc dù Việt Nam hiện nay là một trong những nhà xuất khẩu cà phê Robusta hàng đầu thế giới, đặc sản Arabica của nó đã phát triển mạnh ở các vùng núi trong hơn 150 năm qua. Giờ đây Starbucks được cung cấp cà phê có nguồn gốc duy nhấtại đây, Đà Lạt.

Đôi nét về Starbucks
Đôi nét về Starbucks

“Khi chúng tôi nhận được mẫu cà phê này, chúng tôi đã rất vui mừng với chất lượng của nó”, Leslie Wolford, chuyên gia cà phê cao cấp của Starbucks nói. “Cà phê Đà Lạt có một vị chua tươi sáng làm nổi bật vị cola của hạt, kẹo, bơ cứng, và vani. Rất tuyệt vời như espresso được ủ, hoặc thậm chí giống bia lạnh. ”

Patricia Marques, một đối tác của Starbucks 13 năm nay, trụ sở tại thành phố Hồ Chí Minh, đã từng là tổng giám đốc của Starbucks Việt Nam kể từ khi công ty đã mở cửa hàng đầu tiên vào năm 2013. [may rang cafe]

“Việt Nam có một lịch sử cà phê rất lâu dài và đáng tự hào,” Marques cho biết. “Người dân ở đây thích loại cà phê vị mạnh và đắng. Họ thưởng thức cà phê  rất chậm rãi, ngồi bên ngoài và có cuộc trò chuyện với những người khác. ”

Bạn có biết không?

Bao bì cho Starbucks tại Việt Nam Đà Lạt được truyền cảm hứng bởi sự gần gũi của các trang trại đến thành phố Đà Lạt. Phong cách kiến trúc nghệ thuật kiểu Pháp của thành phố được phản ánh đậm nét đặc thù hình dạng hình học không gian của thiết kế. Các kết cấu vàng đại diện cho sương mù luôn hiện diện mà ngồi giữa các thành phố và rừng thông xung quanh. [may rang cafe]

STARBUCKS
Starbucks Vietnam

Về việc Starbucks dự trữ cà phê

Mỗi gói cà phê Starbucks Đà Lạt có nguồn gốc từ các vùng trồng cà phê ở Mỹ Latinh, châu Phi và châu Á Thái Bình Dương, và có một hồ sơ rang xay rõ ràng, để mang lại hương vị độc đáo của nó. Các loại cà phê được rang tại Starbucks Reserve® Roastery và Phòng thử nếm ở Seattle, để tăng cường hương vị biểu hiện đỉnh cao của chúng.

Bài viết sưu tầm bởi Mayrangcaphe.org

Comments

comments

Ngày đăng

Các nhà sản xuất Máy rang cà phê trên thế giới

Sau đây là danh sách các nhà sản xuất máy rang cà phê và các thiết bị, dụng cụ phụ trợ ngành cà phê trên thế giới mà Mayrangcaphe.org sưu tầm;

Đây là những nhà sản xuất khá nổi tiếng và uy tín, nhưng giá bán khá cao, giá dao động 5000 usd/ máy 1kg, cao hơn nhiều máy sản xuất trong nước;

Máy rang cà phê Diedrich
Máy rang cà phê Diedrich

Việc so sánh tùy thuộc ở bạn và cần sự phân tích khách quan, chi tiết hơn để đánh giá trước khi quyết định mua;

Lời khuyên của chúng tôi không nhằm cạnh tranh mà mong muốn cung cấp nhiều kiến thức hơn tới khách hàng; Nếu là quán cà phê, và dư dả tiền bạc thì bạn hoàn toàn có thể sở hữu một máy rang nhập khẩu với giá trên dưới 10.000 usd / 1 máy từ 5 đến 10kg/mẻ; Máy khá đẹp để trưng bày cho khách hàng vừa thưởng thức vừa trải nghiệm cà phê rang xay.

Danh sách dưới đây bao gồm: Máy rang, Thiết bị, Công cụ/phần mềm:

Danh sách trên Mayrangcaphe.org cập nhật cuối năm 2015

Comments

comments

Ngày đăng

Một tin tuyệt vời cho người yêu cà phê [máy rang cà phê]

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Circulation cho thấy uống cà phê thường xuyên, những người uống ít hơn năm ly cà phê trong một cho ngày ít có nguy cơ tử vong sớm do các nguyên nhân khác nhau.

may-rang-ca-phe-vietroaster.com-may-rang-ca-phe-02
Thời gian tốt nhất để uống cà phê

Điều đó không nhất thiết có nghĩa là cà phê đó là câu trả lời cho tuổi thọ. Nhưng các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ thấp hơn bị chết trong thời gian 30 năm theo nghiên cứu các vấn đề về bệnh tim, tiểu đường, bệnh về thần kinh và tự tử. Những phát hiện này chỉ hiển thị một liên kết, và không thể xác nhận rằng cà phê có trách nhiệm trực tiếp cho việc làm giảm nguy cơ tử vong do các nguyên nhân này, nhưng các nhà khoa học báo cáo rằng nhiều hợp chất trong cà phê được biết đến để giúp kháng insulin thấp hoặc viêm, có thể dẫn tốt hơn Sức khỏe.

Khảo sát 208500 người

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu nhiều nhóm lớn của người dân với tổng số 208.500 nam giới và phụ nữ. Họ yêu cầu các tình nguyện viên báo cáo thói quen uống cà phê bốn năm một lần trong ba thập kỷ. Sự kết nối giữa việc tiêu thụ cà phê và nguy cơ tử vong thấp hơn thậm chí còn lớn hơn ở những người không bao giờ hút thuốc.

may-rang-ca-phe-vietroaster.com-may-rang-ca-phe-01
Cách uống cà phê của đàn ông khác đàn bà

Các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng tự báo cáo tiêu thụ cà phê không phải là hoàn toàn đáng tin cậy, và nghiên cứu này không được thiết kế để tìm thấy một lợi ích sức khỏe trực tiếp từ cà phê. Nhưng, họ tranh luận, các liên kết đáng được nghiên cứu thêm để hiểu những gì có thể điều chứng minh nó, vì nghiên cứu trước đây đã cô lập một số hợp chất có khả năng mang lại lợi ích, từ chất chống oxy hóa đến viêm kháng thể, trong cà phê.

Vai trò trung gian

Điều thú vị là, các nhà nghiên cứu nhận thấy nguy cơ thấp hơn của cái chết là tương tự ở những người uống chứa cafein cũng như cà phê đã khử chất cafein (Việt nam thường gọi là cà phê đề-cáp). Điều đó cho thấy, theo các nhà nghiên cứu, rằng “các thành phần khác trong cà phê bên cạnh caffein có thể đóng một vai trò trung gian có lợi liên quan giữa tiêu thụ cà phê lâu dài và nguy cơ tử vong”

Đây là bài viết nằm trong se-ri bài hướng dẫn mua máy rang cà phê của Café Tốt

Các kết quả còn sơ đối với tác dụng và lợi ích của cà phê. Trong nhiều năm cà phê được coi là không lành mạnh. Như trong các báo cáo trước đây, nhiều quan tâm đến từ nghiên cứu trong những năm 1970 và 1980 rằng có liên kết giữa cà phê với bệnh ung thư và bệnh tim. Nhưng không có giải thích, và thực tế rằng những người uống cà phê cũng có nhiều khả năng dẫn đến hút thuốc, dẫn đến các hành vi khác đóng góp cho vấn đề ung thư và tim.

Lời kết

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy điều ngược lại, rằng những người uống cà phê có thể có nguy cơ tử vong thấp hơn một chút. Như với bất kỳ thực phẩm nào thì tất cả phải sử dụng điều độ. Miễn là bạn không lạm dụng, các tác giả nghiên cứu khẳng định, “kết quả có được từ việc tiêu thụ cà phê do kết hợp các chế độ ăn uống khác và có một lối sống lành mạnh.”

Sưu tầm bởi Mayrangcaphe.org

Comments

comments

Ngày đăng

Biến lò nướng thịt thành máy rang cà phê thủ công!

Máy rang cà phê thủ công nhập khẩu có phù hợp?

Nhiều người yêu thích cà phê muốn rang theo cách riêng, hoặc uống cà phê rang xay tại chỗ ở quán cafe. Nhưng không phải quán nào cũng có sẵn máy móc, máy rang ngay tại chỗ. Ở Việt Nam sử dụng dành riêng cho gia đình là khá ít.

may-rang-ca-phe-vietroaster.com-rang-ca-phe-tai-nha-01
Máy có xuất xứ Trung Quốc, Đài Loan khá đắt/mắc so với túi tiền của nhiều quán và gia đình, ~15 triệu/ máy

So sánh với Trung quốc, nước sản xuất máy công cụ cực kỳ phổ biến, họ có nhiều nhà máy sản xuất máy rang cà phê lớn (Đài Loan cũng vậy). Giá máy rất cao (từ 15tr hoặc nhiều hơn), mỗi lần rang được chỉ một lượng rất nhỏ 100g-300g / 1 mẻ (tương đương 6 ~ 20 phin nhôm). Như vậy nếu dùng cho quán thì khá bất tiện, chỉ phù hợp gia đình, đã là quán có lẽ nên mua máy rang cà phê 10kg, một tuần rang 2 lần thì đỡ tốn công sức.

Nhược điểm của máy móc:

Nhược điểm của máy này là giá cao hơn so với máy gia đình, không có đánh giá nhiều về chất lượng của người tiêu dùng, vì vậy cần cân nhắc giữa giá cả, chất lượng của những người dùng khác trước nhé.

Rang bằng chảo à?

Khi rang bằng chảo, bạn sẽ tốn hàng giờ để khuấy mỏi tay và chảo thì mất nhiệt, hơi nóng phả vào mặt, khá khó chịu. Khối lượng rang bằng chảo thì không đáng bao nhiêu, đặc biệt là màu sắc rang bằng chảo không đều, giống như ta chiên đậu, chỗ cháy, chỗ không, ảnh hưởng đến ly cà phê sau cùng.

Rang cà phê thủ công bằng Lò Nướng:

Mayrangcaphe.org muốn mách bạn rằng sử dụng lò nướng để rang cà phê là một ý rất hay, sử dụng tại nhà, an toàn, tiết kiệm, phù hợp với ngay cả một “bà nội trợ”.

Với giá 900k đến 2 triệu thì bạn đã có một lò nướng trên bếp nhà mình

may-rang-ca-phe-vietroaster.com-may-rang-ca-phe-thu-cong-01
Một cái lò nướng thịt, hoàn toàn có thể dùng để rang cà phê thủ công

Rang bằng lò nướng hạt đều nhau tăm tắp! “Máy rang cà phê thủ công” này rang được khoảng 1 đến 5 cân/mẻ, tùy size của lò; Nhưng cái chính là bạn tiết kiệm tiền đầu tư ban đầu, một mũi tên trúng 2 đích: vừa rang cà phê vừa nấu nướng hàng ngày! Còn gì tuyệt vời hơn?

Quy cách lò nướng:

+ Lò nướng để quay thịt, có thanh ngang xiên thịt hai đầu tháo lắp được và mô tơ quay tự động;

+ Dung tích thiết kế khoảng 20 đến 80 lít, tùy khả năng của bạn

+ Có lớp kính chịu nhiệt nhìn xuyên vào trong lò khi đang rang, đảm bảo theo dõi quá trình rang thủ công và “cảm nhận” tình yêu của bạn thay đổi như thế nào.

Gia cố trống rang thủ công:

Sau đó chế một hộp thiếc (hoặc một lon sữa bột loại lớn thành một trống rang, kiểu như video dưới đây:

Khá đơn giản phải không nào, lưu ý nếu rảnh rỗi chế thêm một khay đựng vỏ trấu vì khi rang sẽ rơi vỏ trấu xuống đáy lò, vệ sinh sẽ thuận tiện hơn;

Bắt đầu rang thôi:

Sau khi hoàn thành, thì cho hạt cà phê vào trống và gắn thanh ngang xiên thịt vào lò và bật lò lên; Từ từ thưởng thức nha,

Lưu ý khác:

Lưu ý là chọn loại lò nướng có dải nhiệt độ ít nhất đến 235, hoặc 250 độ C nhé, vì đây là nhiệt độ lý tưởng để có hạt cà phê ngon, đều;

Cái hộp thiếc hoặc vỏ lon sữa nên phù hợp với kích cỡ củ lò nướng nha, lò nướng tới 50 lít thì bạn nên uốn một tấm inox cho vừa, hoặc chế một cái xoong trở thành trống thì nhanh hơn!

Trống và lò nướng vừa vặn nhau sẽ tạo nhiệt đối lưu nhanh hơn, khoảng cách từ tấm sinh nhiệt tới trống càng gần, nhiệt càng nóng, rang càng tốt!

Có thể dùng cái nắp hộp sữa làm luôn cửa cho cà phê vào, không nhất thiết phải cắt một cửa bên hông.

Bài viết biên soạn bởi Mayrangcaphe.org

Comments

comments